GPG ACEITE TÉRMICO STATIC

El sistema de calentamiento con aceite térmico es más eficiente energéticamente, menores consumos, mayor estabilidad térmica -la temperatura no desciende al abrir la puerta-, mayor aporte constante de calor al producto. Un horneado más eficiente.
Adecuado para todo tipo de productos, desde especialidades densas (pan de centeno alemán) como masas duras (pan candeal), hidratadas (ciabatta), pan de molde, bollería, hojaldres, etc. El tamaño de las piezas a hornear -grandes o pequeñas- determina el número de pisos del horno, de 7 pisos a 10 pisos.

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